| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 酱香豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于摇摆舞53分钟消耗的热量270 | |||||
1、豆腐切片。香菜切末。豆瓣酱、老抽、盐、糖各取适量放在碗里调匀备用。花椒大料适量泡水备用。
2、平底锅放油，下豆腐，煎至两面金黄，倒入调好的调料和花椒大料水，烧一会儿。
3、烧至豆腐入味，收汁关火，撒上香菜末即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、和脾胃、降血压等功效；可与鲈鱼、羊肉、荠菜搭配；与蜂蜜、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
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