| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭爪 | 克 | 1274千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 泡鸭爪热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡,相当于垒球255分钟消耗的热量300 | |||||
1、爪放入烧滚水的锅里焯一下，拿出锅放入冷水剪脚甲
2、剪脚甲时，锅内烧上水，水开后，倒入处理好的鸭爪，放入少许花椒，大火煮至少30分钟
3、煮鸭爪时，准备蒜泥，姜末，白糖，酱油，醋，做好醃汁
4、将煮好的鸭爪放入之前准备好的醃汁，快速搅拌，醃制半小时后，味道就能渗透，而且很棒
鸭爪的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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