| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 没有蛋挞皮的蛋挞热量/卡路里2000千卡 | |||
1、把称量好的淡奶油和牛奶混合,搅拌均匀
2、在牛奶混合物中加入细砂糖,小火煮至白糖融化(千万不要把牛奶煮沸哦!)
3、奶液放凉后加入打散的蛋液搅拌均匀,在加入低粉搅拌均匀
4、把混合了所有材料的奶液过筛
5、过筛过的挞水放到锡纸杯中(千万不要用纸杯哦,会破)
6、进烤箱上下火中层220度烤25分钟就好啦

7、成品~~
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、大便秘结、保护眼睛等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、治便秘、美容养颜等功效;可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配;与猕猴桃、菠萝、菠菜相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、保护胃肠、增强免疫力等功效;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、增强记忆力、宁心安神等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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