西西红柿鸡蛋盖浇饭的热量和减肥功效

中午剩下的米饭 1碗、西红柿 2个、鸡蛋 1个、大葱 1根、盐，糖适量

1、西红柿切成小块，鸡蛋打成蛋液，然后锅中倒点油烧热就倒入打好的鸡蛋煎，鸡蛋煎一会就把西红柿倒进锅中一起炒，待西红柿出汁后加点水（水快完淹过菜的样子）煮5分钟后加一小勺白糖加点盐，再把切好的葱花倒入和几下就可以了。在用碗把米饭扣在盘子里，浇上西红柿鸡蛋就可以啦

食材功效信息

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与山楂、黄鱼、豆腐搭配；与冰棍、虾、鱼肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、解热烦等功效；可与基围虾、银鱼、肥牛搭配；与糖精、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；

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