| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 豆豉蒸鲫鱼热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡,相当于摔跤113分钟消耗的热量360 | |||||
1、垂钓回来一夜战果
2、洗干净改刀放大盆中
3、这个是关键，自家晒得豆豉加生抽老抽用开水泡开，水不能太多
4、泡好豆豉倒入大盆加料酒把鱼拌匀腌制半小时，然后摆盘，我做的是十人量所以比较多
5、上火蒸十分钟铺上切好的葱姜丝
6、炒锅上热油烧热浇入葱姜丝上，开吃
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、滋补、健脾利湿等功效；可与蘑菇、薄荷、木耳搭配；与猪肝、茶叶、猪肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、感冒头痛、增加食欲等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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