| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 41千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 肉沫酸豆角盖面热量/卡路里1483千卡 | |||
 热量1483千卡,相当于美容1483分钟消耗的热量60 | |||||
1、时令蔬菜泡好，家里泡点酸菜挺好的，随吃随用。
2、酸豆角泡姜泡辣椒大蒜什么的切小丁，五花肉切小丁。
3、锅内热油，五六成热炒肉，炒出猪油，再放泡姜蒜花椒炒出香味，再放入豆瓣酱炒出香味，放酸豆角和泡椒翻炒五至十分钟，放入盐糖香油出锅。
4、煮面条，把菜放上，来一碗面汤，齐活。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、补虚等功效；可与南瓜、茄子、山楂搭配；与百合、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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