| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜花 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 韭菜花炒螺丝肉热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡,相当于擦洗地板48分钟消耗的热量228 | |||||
1、将螺丝肉洗上三遍，还有韭菜花，红辣椒都洗一遍。
2、锅里放好水，至煮沸腾后倒入螺丝肉，煮2分钟。然后起锅。
3、把红辣椒和韭菜花炒7分熟，放1克盐。起锅。
4、爆炒螺丝，先放入大蒜然后在放螺丝肉，放1g盐，炒一分钟后放料酒，过两分钟后将刚炒好的红辣椒和韭菜花放入，最后放鸡精，1分钟后起锅。
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有胸痹疼痛、痈疮肿毒、吐血等功效；可与牡蛎、海虾、鲫鱼搭配；与牛奶、蒜薹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、健胃、促进血液循环等功效；可与鹌鹑、茄子、豆腐搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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