| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 香橙蛋糕卷热量/卡路里900千卡 | |||
 热量900千卡,相当于骑马225分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料集合，忘记拍玉米油了
2、蛋黄蛋清分离在无油无水的盆里
3、蛋黄滑散
4、40克玉米油分两次加入拌匀
5、加入橙汁拌匀，忘记拍照了
6、分两次放入筛好的低粉
7、用刮刀用上下翻拌方法拌匀
8、蛋清加两滴白醋打至粗泡加13克白砂糖
9、打到细腻第二次加糖
10、打至出现纹路加第三次糖
11、打至干性泡发
12、三分之一蛋白放入蛋黄糊上下翻拌匀
13、把拌匀的蛋黄糊倒入剩下的三分之二蛋白里
14、上下翻拌匀
15、烤盘铺油纸放上9片橙子
16、倒入烤盘蛋糊，抹匀，用力震出气泡
17、150度中层30分钟，成品
18、倒扣在锡纸上，揭去油纸
19、反过面来放上香橙酱抹匀
20、卷起来，用锡纸包好，放冰箱冷藏1晚上
21、早上拿出来，成品照
22、切成一块块的
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、止咳等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、健体等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、预防癌症等功效；可与洋葱、辣椒、干贝搭配；与红薯、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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