| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 土豆饼热量/卡路里390千卡 | |||

1、土豆擦丝备用
2.黄瓜擦丝备用
3.火腿切丝备用,洋葱擦丝备用.

2、将所有土豆丝,黄瓜丝,火腿丝,鸡蛋,{面粉,淀粉}2:1,盐,胡椒粉,鸡粉放入盆里
5.加水拌制成面糊

3、电饼铛加热放入少许橄榄油煎制
7.两面上色即可

4、出锅装盘
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、调中、利水消肿等功效;可与醋、牛里脊、黄瓜搭配;与柿子、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、减肥强体、清热利水等功效;可与醋、土豆、苹果搭配;与小白菜、金桔、圣女果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与牡蛎 、辣椒、苋菜搭配;与糖精、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、预防高血压、降血压等功效;可与猪骨、排骨、猪肝搭配;与小龙虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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