西梅蛋糕卷的热量/卡路里_西梅蛋糕卷的做法

1、蛋白蛋黄分离..取蛋黄加入15g细砂糖用打蛋器搅散玉米油和牛奶混合后倒入蛋黄搅拌均匀
2、筛入低筋面粉拌至无干粉即可不要过度搅拌
3、蛋白加几滴柠檬汁打发至湿性发泡
4、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中轻轻翻拌均匀再全部倒入其余的蛋白中翻拌均匀.
5、西梅干切碎撒在铺好油纸或锡纸的烤盘上再倒入蛋糕糊整平表面放入提前预热好的烤箱中层 180度 18分钟
6、烤好的蛋糕反扣在烤架上撕去油纸或锡纸再倒回油纸或锡纸上这时候蛋糕表面会有扣在烤架上的痕迹用刀轻轻在每道痕迹上划上一刀大概0.7 0.8厘米的深度(倒扣在烤架上时最好摆正就会刚好像图上这样没摆正痕迹就是斜的要另外划) 然后用油纸或者锡纸卷起来待凉了之后再打开来切块.
7、这款蛋糕卷很软口感比较湿润很容易卷起来不容易破如果想有夹心也可以在卷之前抹一些果酱或者打发的奶油.

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、美容护肤等功效；可与肥牛、紫菜、银鱼搭配；与甲鱼、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与杨梅、西兰花、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、滋阴、抗氧化等功效；

西梅蛋糕卷的热量和减肥功效