鱼香肉丝的热量和减肥功效

猪里脊 250克、胡萝卜 1个、黑木耳少许、绿尖椒 2个、红辣椒干根据个人口味、 9度米醋根据口味、白砂糖依据口味

1、里脊肉切丝放少许十三香料酒去腥提味，用淀粉鸡蛋清少量清水挂浆备
2、肉丝腌制20分钟，热锅凉油，锅中多放一些油，肉丝滑至变色，盛出备用
3、锅中留底油，蒜丝姜丝干辣椒丝炒出香味，到入胡萝卜丝，黑木耳丝，尖椒丝，翻炒，然后放入肉丝翻炒，炒至8分熟后倒入番茄沙司，米醋，白糖调至酸甜，加盐，味精，汤汁浓稠适度后出锅即可

食材功效信息

猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、润肌肤、解热毒等功效；可与莴笋、牡蛎、枇杷搭配；与红豆、红螺、雪花梨相克，同食可能会引起不适；

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