| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 红烧土豆鸡块热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡,相当于玩电脑486分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡肉剁块后在开水锅内焯烫好后捞出。
2、土豆洗净削皮切成大块。
3、锅内放入底油后倒入适量白砂糖炒糖色，要用铲子不停的搅拌。
4、待锅内的糖融化起泡后把鸡块倒入翻炒。
5、倒入少许老抽上色。
6、加入一勺盐，蒜米和姜丝。
7、把土豆倒入锅内，翻炒。
8、加适量水盖上锅盖慢慢炖煮，煮到鸡肉熟透，土豆软烂即可，撒上葱花。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、益五脏、补虚填精等功效；可与板栗、栗子、茶树菇搭配；与红薯、芝麻、芥末相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、和胃、补充营养等功效；可与牛肉、黄瓜、豇豆搭配；与香蕉、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
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