| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 59千卡 | 346千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 145千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 190克 | Q弹、漂亮的-紫薯糯米球热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡,相当于摘水果161分钟消耗的热量180 | |||||
1、紫薯切片放入锅内，蒸熟
2.紫薯泥与其他材料混合，和成面团
3.揉成小球，静置片刻，表面不要太湿
4.小火炸至上色即可。
2、也可以多做一些，将生紫薯球放进之前放汤圆的包装里，冻到冰箱里，想吃的时候随时炸来吃！
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、补血、健脾暖胃等功效；可与鸭肉、乌鸡、百合搭配；与鸡胸肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、宽肠胃、补中和血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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