| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 392千卡 | 654千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 32千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 果仁饼干热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡,相当于小提琴383分钟消耗的热量150 | |||||
1、蔓越莓干切碎
2、核桃仁掰成小块，备用。核桃若是生的，可提前160℃烘烤12分钟左右。
3、低筋粉和砂糖放入搅拌碗中混合，加入打散的蛋白，用淡淡器搅拌均匀。搅拌时尽量让原料中裹入空气，混合至饼干糊细腻润滑。刚开始饼干糊略硬，慢慢搅拌至粘稠状态。烤箱提前预热到160℃
4、加入核桃仁和蔓越莓干好，用搅拌刀搅拌均匀。
5、用勺子取适量饼干糊，放在铺上油纸的烤盘上。留出足够间隔，放入烤箱烘烤15-20分钟。烤至饼干变成浅咖啡色，飘出香气即可。
6、出炉后放在冷却架上冷却，注意防潮保存
7、再来一张成品图
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有破血祛瘀、健脑防老、消炎等功效；可与芹菜、鳝鱼、马蹄搭配；与白酒、黄豆、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与丝瓜、百合、圆生菜搭配；与豆奶、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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