| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 135千卡 | 54千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | ||
| 虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 意大利蛤蜊面热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡,相当于收碗160分钟消耗的热量150 | |||||
1、汤锅烧水，放少许盐，入意大利面，煮10分钟左右。期间不盖锅盖，备冷水，随时倒入防溢锅。捞出放入冷水中沥干备用
2、烧开水，下蛤蜊，一开口后，捞出取肉备用，烧蛤蜊的水留备用。
3、虾去壳取虾仁，胡萝卜切片，菠菜切段，青椒切丝，洋葱切沫，蒜头切沫，备用
4、取炒锅，倒入橄榄油，下大蒜沫洋葱沫煸出香味后，放入胡萝卜片，菠菜段，青椒煸炒。放入备用的意大利面炒散，撒少许黑胡椒，倒入少许蛤蜊汤，淡奶油，白葡萄酒后放入蛤蜊和虾仁翻炒。盖锅盖焖半分钟后调味起锅，可以点缀点西兰花等更有情趣
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平衡营养吸收、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴生津、利水、利小便等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与水芹菜、橙子、橙相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、预防高血压、催乳等功效；可与丝瓜、枸杞、韭菜搭配；与橙子、西瓜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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