芹菜叶蛋饼的热量和减肥功效

鸡蛋 3个、芹菜叶随意、盐少许、白砂糖少许、鸡精少许

1、将鸡蛋打匀，将所有的调料放进蛋液里，最后放入芹菜叶，稍作搅拌。
2、将锅预热，最好用不粘锅。一开始温度可以高一点，然后将蛋液倒入锅内，这时要改中火，防止糊锅。
3、上面的蛋液基本上成型以后，这时候就要翻面了。关于翻面的工作，要是有锅盖最好，没有的话可以找个大盘子，扣在锅上，一手拿锅饼，将其锅翻转，然后再放入锅内继续另外一面的加工就可以了。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、清热解毒等功效；可与明虾、生菜、香椿搭配；与兔肉、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；

芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿消肿、提神、开胃等功效；可与豆腐、基围虾、莲藕搭配；与鸡肉、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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