| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小泥肠 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 尖椒小泥肠热量/卡路里634千卡 | |||
 热量634千卡,相当于足球91分钟消耗的热量420 | |||||
1、把小泥肠和小尖椒改刀。
2、入锅先煸炒尖椒出辣香，放点儿盐。
3、泥肠倒入翻炒，点点儿料酒即出锅。
4、盛盘上桌。
小泥肠的热量295千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、开胃消食、驱寒等功效；可与茄子、北极虾、鹌鹑搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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