| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 美味蒸面条热量/卡路里150千卡 | |||
1、蒸锅里加水放面条蒸10–15分钟,面条一定要抖开,防止粘一起。
2、另来一灶,放油,锅热后放耗油,味达美爆一下,放肉丝,料酒去腥,放酱油上色,加提前爆好的干椒丁麻椒花椒翻炒片刻,加黄豆芽,翻炒片刻,加水,稍微漫过菜就好。开后关火备用。
3、蒸好的面条放菜里拌均匀,在上蒸锅蒸5–8分钟。面条放蒸锅时一定要抖开。稍等片刻蒸面条就出锅了。
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有乌发、促进骨骼发育、补气养血等功效;可与牛肉、韭菜、鲫鱼搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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