| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 肉末油菜热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡,相当于壁球92分钟消耗的热量720 | |||||
1、油菜洗净，沥干水，锅内加少许油，下油菜，炒至全软塌，可加一点点盐，出锅装盘。
2、锅内重新加一点油，放入切好的蒜末，肉末或肉丝，加盐，酱油，可放点水烧开，加点淀粉汁勾芡，关火，将炒好的肉末或肉丝均匀的放在炒好的油菜上！
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、宽肠通便等功效；可与粳米、豆腐、仔鸡搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、生津液等功效；可与小白菜、大蒜、韭菜搭配；与甲鱼、百合、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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