| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 1262克 | 冬瓜薏米猪脚汤热量/卡路里2086千卡 | |||

1、猪脚斩小块,洗干净

2、薏米洗干净

3、冬瓜切小方块,薄荷少许洗干净备用

4、步骤:1.猪脚和薏米一起放进高压锅,根据人数决定汤量,加几滴白醋2.汤压好之后,加入冬瓜大火十分钟3.加少许盐调味,最后撒上准备好的薄荷叶提味
猪脚的热量260千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善冠心病、美容、健腰膝等功效;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有抗癌、美白肌肤、健脾去湿等功效;可与香菇、粳米、栗子搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消渴、减肥降脂、利尿消肿等功效;可与草鱼、香菇、大花蟹搭配;与鲫鱼、海螺、山竹相克,同食可能会引起不适;
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