| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 耗油苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于洗衣服23分钟消耗的热量129 | |||||
1、苦瓜洗净，一切两半，刮去内瓤，然后切片。两三瓣蒜，切片。
2、锅中放少许油，加热后放入蒜片炒香，然后放入苦瓜片翻炒。
3、翻炒至苦瓜变色，新绿色味道还苦些，加入耗油再多翻炒一会儿，放入盐味精即可必火。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、降血脂、抗菌等功效；可与鸭蛋、兔肉、青椒搭配；与猪骨、豆腐、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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