| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 炖排骨热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡,相当于触身式橄榄球185分钟消耗的热量480 | |||||
1、把排骨从冰箱拿出来，先泡泡，在淹，用盐、酱油、料酒
2、准备土豆切成我这样的快
3、淹好，洗干净，热油锅把排骨焯一下
4、准备葱姜蒜，花椒、干辣椒、大料
5、过热放油，把花椒、干辣椒，大料放上炒，在把排骨放上炒
6、放水，在把剩下的辅料，葱姜蒜放上顿20-30分钟
7、放点料酒，酱油，生抽
8、再把准备好的土豆放锅里顿
9、顿差不多这样就快可以了，
10、大火收汁就可以装盘了，很香很好吃的土豆炖排骨就好了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补钙、生津液等功效；可与大蒜、洋葱、白菜搭配；与香菜、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、减肥、健脾利湿等功效；可与醋、豆角、牛里脊搭配；与石榴、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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