| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于高尔夫球11分钟消耗的热量270 | |||||
1、苦瓜去心，切成小块。
2、烧一壶热水，将苦瓜放进去焯几分钟，中途放少许食盐，以防苦瓜变黄。
3、苦瓜断生后，捞出沥干放凉后，将所有调料拌匀即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、润脾补肾、养血滋肝等功效；可与芦笋、洋葱、彩椒搭配；与猪骨、南瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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