| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 767克 | 零失败鲅鱼味噌煮热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡,相当于刮掉油漆304分钟消耗的热量180 | |||||
1、鲅鱼切块，洗净。
2、将鱼块放入筐中，用开水浇烫鱼身以去除腥臭味。
3、将所有的调料调匀后放入锅中加姜片煮沸，将鱼放入。
4、盖上锡纸，小火咕噜咕噜煮20分钟。
5、期间时不时的将汤汁浇在鱼身上。
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有贫血、提神、防衰老等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、活血驱寒、健胃止呕等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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