| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 144千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 牛肉闷茄子热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡,相当于走路22分钟消耗的热量390 | |||||
1、往锅里放适量橄榄油和盐，然后放上蒜蓉，爆炒几下，再放上牛肉，略炒熟，再放切成片了的茄子，翻炒一分钟，放上水，水盖过茄子就好，然后坐等茄子吧！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、保护心血管、健脾等功效；可与苦瓜、火腿、鳗鱼搭配；与墨鱼、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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