| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 朝天椒炒鸡蛋热量/卡路里453千卡 | |||

1、备好朝天椒,三个鸡蛋。

2、朝天椒剁碎,鸡蛋加上切碎的大蒜打好。鸡蛋里加上半勺盐。

3、锅烧热加油,七成热的时候加朝天椒翻炒。朝天椒差不多熟调小火倒入鸡蛋。翻炒过程把鸡蛋划成小块。
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止痒、健胃消食、挡辐射等功效;可与茄子、羊肉、小白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与羊排、生菜、辣椒搭配;与桔子、消炎片、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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