| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米辣 | 克 | 2120千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 自制剁椒酱热量/卡路里2120千卡 | |||
 热量2120千卡,相当于观鸟848分钟消耗的热量150 | |||||
1、清洗买回来的辣椒。
2、洗净沥干水分后再去掉辣椒蒂。
3、大蒜剥皮连同生姜一起洗净备用。
4、辣椒剁成碎末状，也可以用搅拌机，不过本人觉得手工剁好点儿，只是要辛苦些。
5、生姜大蒜也剁成碎末放在剁好的辣椒碎上面。
6、加入盐、白酒搅拌均匀。
7、拌匀后装入事先准备好的容器里密封保存，放冰箱更佳，一个星期左右就可食用。
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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