| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 澄粉 | 克 | 78千卡 | 312千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 凉糕热量/卡路里259千卡 | |||
 热量259千卡,相当于划艇74分钟消耗的热量210 | |||||
1、开水倒入澄粉里，再放糯米粉和白糖后揉软。把面团擀成长方形后，入锅蒸熟。出锅凉凉到手耐温。把豆沙均匀铺在面皮儿上后卷起来。最后再表面抹上一层淀粉来防粘。
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、补虚、止渴等功效；可与百合、赤小豆、红豆搭配；与鸡胸肉、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
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