蒜泥茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、益肝、抗衰老等功效；可与海虾、凉薯、鳗鱼搭配；与鱿鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、温胃散寒、醒脾和中等功效；可与羊肉、黄豆、胡萝卜搭配；与五花肉、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；