| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭翅 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 另类鸭翅热量/卡路里715千卡 | |||

1、鸭翅加淹料淹上半天。

2、锅里放水加上煮肉材料,大火烧开。

3、放入鸭翅,中小火煮上15分钟,关火。让鸭翅在汁里泡上20分钟,这样会入味一些。

4、鸭翅捞起来晾干水,电饼铛加热放油。放入鸭翅煎至两面金黄。

5、这时拿点白砂糖倒入少许开水化开。

6、将化开的糖水用刷子刷在鸭翅上,等糖水差不多收干关火。

7、盘子上放点椒盐粉,辣椒粉,把煎好的鸭翅趁热放进去拌匀,让粉粉均匀的沾在鸭翅上。
鸭翅的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋五脏之阴、大补虚劳、虚弱浮肿等功效;可与山药、豆豉搭配;与栗子、李子、木耳相克,同食可能会引起不适;
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