| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 1089克 | 苦瓜鲫鱼豆腐汤热量/卡路里837千卡 | |||
 热量837千卡,相当于拉筋335分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲫鱼处理干净，水沥干。
2、葱切短，最好是小葱，没有小葱，大葱也可以。姜，切片。备用
3、都准备好了，现在开始做汤了。先把锅里到上少许的油，等油开了，把沥干的鱼放入锅中，焦至变黄，这时火不要太大，而且不要快速翻鱼，这样会把鱼弄烂的。等焦好，放入备用的姜和葱，然后倒上少许料酒，然后倒上开水如果没有开水的话倒上凉水也可以，最后在放4-5片的苦瓜，干的新鲜的都可以。
4、我用的是凉水煮的所以等水开了后，转中火炖至10分中，然后等汤白了，把豆腐切薄片放入锅中，这时在炖10分中。
5、最后一步，十分钟后放上盐、少许鸡精、少许胡椒粉，最后出锅放上点葱段就可以了。这道汤对于想长高和不长胖的妹妹，都是不错的选择。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、滋补、补肝养目等功效；可与芋头、红豆、薄荷搭配；与猪大排、猪里脊肉、雪里蕻相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、解热毒、补中益气等功效；可与西红柿、油菜、羊肉搭配；与菠菜、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、润脾补肾、补肾健脾等功效；可与猪肝、青椒、玉米面搭配；与猪小排、猪骨、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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