| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 524千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 香糟毛豆热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡,相当于帆船运动175分钟消耗的热量180 | |||||
1、毛豆剪去两头，方便后来浸泡入味，洗净，锅放水煮开放入毛豆，加入一勺盐，放入八角，香叶，干辣椒一起煮十五分钟，关火，放凉，倒入香糟卤浸泡。
2、成品
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、清热解毒等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与鱼肉、蕨菜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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