| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 黄瓜拌牛肉热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于越野摩托8分钟消耗的热量240 | |||||
1、卤好的牛肉切麻将块，黄瓜拍好，斩段儿，备用
2、牛肉块和黄瓜段儿放入一个大盆里，蒜拍成蒜末，码在黄瓜上
3、放盐、糖、味精，少淋一两滴香醋
4、锅烧热，入油，下花椒、麻椒若干粒，熬出香味，把麻椒花椒沥出，油趁热淋在蒜上，要听到“滋”的声音
5、放入花生米点、一勺老干妈，拌匀，上桌！
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、健脑安神、抗衰老等功效；可与豆腐、虾米、绿豆芽搭配；与小白菜、芥蓝、白菜相克，同食可能会引起不适；
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