| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 面条 | 克 | 1136千卡 | 284千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 香菇肉丝面热量/卡路里1360千卡 | |||
 热量1360千卡,相当于羽毛球302分钟消耗的热量270 | |||||
1、肉切丝加盐、淀粉、料酒拌匀，腌制10分钟；
2、香菇洗净沥干水份切丝，待用；
3、热锅倒油，加入葱花，倒入肉丝划炒至7分熟，后放入香菇，加盐、酱油，继续炒2分钟，加入半碗水，盖上锅盖，2分钟后关火，卤完成；
4、煮熟面条，捞出，过凉水，盛入碗中，浇上卤，撒上少许芝麻，拌匀即可。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、延缓衰老、预防佝偻病等功效；可与花菜、薏米、牛肉搭配；与明虾、鹌鹑蛋、野鸡相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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