| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 菜鱼鱼热量/卡路里39千卡 | |||

1、菠菜洗净剁碎,和面和在一起。注意先不要加水,洗菠菜水足够和面,如不行,再加少量水。

2、面揉光,醒一会,搓条,粗细是饺子条的2倍。

3、切薄片,状如刀削面,喜欢厚点也可以。随意。不必怕粘连,下锅自动会散开,这就是菠菜鱼的妙处,其他,诸如韭菜,红薯,白萝卜做的就不如菠菜的了。

4、水开入锅,煎三次。

5、盛饭了,配上红萝卜葱花香菇肉丁等等臊子,再淋上一些蒜辣椒水,就可以安慰肚子了。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、防治痔疮、增进健康等功效;可与猪肝、粉丝、牡蛎搭配;与乳酪、牛奶、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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