| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 意面 | 克 | 1780千卡 | 356千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 培根蒜香意面热量/卡路里2531千卡 | |||
1、蒜头切片、洋葱切丁、大葱叶子切成一段段(我切5mm一段)、培根切适口大小
2、锅里放水,水里放点盐(盐量约占水量的百分之一),水开了以后煮意面,8分钟。要软点的话10分钟
3、热锅倒入橄榄油,然后小火炸香蒜片之后倒出来备用
4、原锅放入培根,小火煎至香脆后加入点白酒翻炒均匀
5、将锅里的培根夹出,倒入洋葱和大葱翻炒至七分熟后加入新鲜罗勒叶翻炒
6、将煎好备用的培根倒进锅里,加入干罗勒叶碎翻炒
7、将煮好沥干的意面倒入锅里搅拌,加盐和黑胡椒,搅拌至每一条面条都裹上橄榄油即可出锅。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、开胃、祛寒等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防感冒、降血糖、排毒清肠等功效;可与洋葱、五花肉、火腿搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、抗癌、预防感冒等功效;可与明虾、粳米、兔肉搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、预防高血压、消炎等功效;可与苹果、五花肉、玉米搭配;与黄豆、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
意面的热量356千卡(每100克);具有防贫血、促进发育等功效;
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