| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 82千卡 | 41千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 酸豆角炒花腩 夏天的下饭菜热量/卡路里844千卡 | |||
 热量844千卡,相当于跑步机211分钟消耗的热量240 | |||||
1、酸豆角去头尾切小粒，五花肉切小片，朝天椒去籽切小粒，蒜拍碎。
2、锅烧热下油，爆香蒜，辣椒粒，再下五花肉炒制微黄，加糖，生抽入味，中火烧制5分钟。待汁水快收干时。加入酸豆角炒香，出锅。
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效；可与紫菜、茄子、丝瓜搭配；与鲫鱼、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
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