| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦粉 | 克 | 335千卡 | 335千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 荞麦凉糕热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡,相当于修筑围墙148分钟消耗的热量360 | |||||
1、把荞麦面、糯米粉加适量水和成面团。要和硬一点的。
2、将面团做成薄片，上锅蒸20分钟。
3、将蒸好的面片团成面团，揉光滑。如果面太软，可以掺进一些熟面粉。
4、将面团揉成长条，在做成小剂子，用手压成薄片。用淀粉做补面。
5、把豆沙馅包进皮里。收口朝下，团成圆形，再压扁。凉糕做好了。
荞麦粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾益气、抗血栓、止咳等功效；
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