| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 凉拌黄瓜热量/卡路里356千卡 | |||

1、把黄瓜洗干净,拍一下,切段。

2、放生抽、白醋、糖少许、香菜、大蒜、辣椒酱、芝麻油
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、解毒消肿、防酒精中毒等功效;可与蜂蜜、鱿鱼、绿豆芽搭配;与大白菜、花生、菠菜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津通乳、延缓衰老、益肝养发等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、健脾胃、预防心脑血管疾病等功效;可与龙须菜、玉米面、武昌鱼搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、帮助消化、促进消化等功效;可与胡萝卜、羊骨、黄豆搭配;与五花肉、猪里脊肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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