粤式水煮鱼的热量和减肥功效

皖鱼 250克、土豆 2个、娃娃菜 1个、香菇类适量、豆芽适量、花椒，干辣椒，豆酱瓣，料酒适量

1、先在锅里放油烧开，放入辣椒，花椒，葱，蒜，姜片，炒，然后再放入豆瓣酱炒一下，在放入适量的水，盖上盖子，等水开后，在放入土豆还有些盐和酱油调胃，等土豆软后再放入，香菇，娃娃菜还有豆芽，在煮一下，最后放上鱼煮几分钟，再撒上葱花就可以上锅拉

食材功效信息

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、益气、补充营养等功效；可与牛腩、豇豆、肥牛搭配；与螃蟹、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消除疲劳、促消化、增强抵抗力等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、降低胆固醇、促进骨骼发育等功效；可与榨菜、韭菜、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

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