| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里711千卡 | |||
1、内脂豆腐放入盘中,用刀轻轻划成片。
2、松花蛋切小丁。

3、皮蛋撒到豆腐上,放上调料即可。
松花蛋的热量200千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降压、凉肠、增进食欲等功效;与片糖、黄糖、黑糖相克,同食可能会引起不适;
内脂豆腐的热量114千卡(每100克);具有预防高血压、降血压、补中益气等功效;可与鲢鱼、明虾、芹菜搭配;与比目鱼、葱、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
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