| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木薯粉 | 克 | 716千卡 | 358千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 土豆粉 | 克 | 71千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 芋圆热量/卡路里1520千卡 | |||

1、紫薯去皮蒸烂,加入木薯粉土豆粉,揉成条切好

2、水烧开放入煮熟浮出,过冷水

3、加入煮熟的西米,倒入椰汁
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、提高免疫力、补虚乏等功效;可与莲子、排骨、米面搭配;与青蟹、鸡胸肉、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
土豆粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含膳食纤维;
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有化痰、补肺、健脾等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风、解渴祛暑、生津利尿等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
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