| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 207千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 肉丁蒜苗炸酱面热量/卡路里2852千卡 | |||
 热量2852千卡,相当于修筑围墙475分钟消耗的热量360 | |||||
1、肉分切成肥瘦肉丁
2、蒜苗、姜切末
3、自己手擀的面条
4、黄瓜切丝
5、锅热后加花生油，放入肥肉丁翻炒至油都耗出来
6、放入瘦肉丁翻炒，加黄豆酱和适量生抽
7、放入蒜苗翻炒
8、不要炒太熟了，出锅
9、面煮熟，加入肉酱和黄瓜，香喷喷的炸酱面就做好了。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、解热毒、润肠胃等功效；可与冬笋、卷心菜、圆白菜搭配；与梨、甲鱼、牛排相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、预防血栓、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有催乳、预防癌症、增强免疫力等功效；
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