| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 香辣双椒菜花热量/卡路里228千卡 | |||

1、准备配料。蒜片,姜片,花椒粒,青红椒洗净后切段。

2、锅中接水,放入菜花。水烧开滚一下即可关火,乘出菜花。

3、用凉水将菜花泡一下,然后倒掉水,控干。

4、冷锅热油,油温6成热时放入花椒粒。

5、接着放入姜片,蒜片,炒出香味。

6、倒入菜花翻炒几下,加入青红椒翻炒,加盐少许,再倒入少量生抽提味。

7、加入豆瓣酱或香辣酱。

8、出锅啦
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴解毒、解毒、提高免疫力等功效;可与玉米、牛肉酱、牛肉搭配;与笋瓜、香椿、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、促消化、解热等功效;可与兔肉、鸡翅、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、健胃、减肥等功效;可与白菜、茄子、虾搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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