| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干茶树菇 | 克 | 268千卡 | 279千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 943克 | 茶树菇老鸭汤热量/卡路里2407千卡 | |||
1、茶树菇提前泡发
2、鸭肉焯水备用
3、将鸭肉,茶树菇,花生,红枣枸杞放入锅中
4、放入适量水,大火煮开,中小火煮50分钟。
干茶树菇的热量279千卡(每100克);具有增强免疫力、健脾、预防高血压等功效;可与冬瓜、鸡肉、鳕鱼搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防骨质疏松、防治脑供血不足、益智健脑等功效;可与枸杞子、小米、莲子搭配;与虾、牛奶、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有大补虚劳、清虚劳之热、止咳自惊等功效;可与白菜、酸菜、豆豉搭配;与李子、桑葚、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、润肺、明目等功效;可与蚕豆、银耳、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强记忆、促生长、养血通乳等功效;可与猪蹄、毛豆、莲子搭配;与河蟹、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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