| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 调和油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 戚风蛋糕热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡,相当于电工235分钟消耗的热量180 | |||||
1、先蛋黄蛋白分离
2、蛋黄里加入10克糖，调和油，牛奶搅拌一下
3、低筋面粉筛入搅拌过的蛋黄酱里
4、打发蛋白，分次加入30克白砂糖，历经周折，总结了无数次经验，终于打出了干性泡沫！
5、啥叫干性泡沫？看上去很干的感觉，搅拌器会被吸住的感觉！
6、用搅拌器将蛋黄酱搅滑一点。按照惯例将蛋白泡沫搅入蛋黄酱中。上面放了小小几颗蔓越莓干。放入预热好的烤箱里，开始等待吧！
7、难以掌控的感觉
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有冠心病、补虚、预防糖尿病等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与辣椒、基围虾、羊排搭配；与柿子、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
