| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 薏米绿豆沙热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡,相当于华尔兹舞248分钟消耗的热量180 | |||||
1、将薏米和绿豆浸泡四个小时
2、准备八倍于绿豆的水煮开，然后下入泡好的薏米和绿豆。
3、用大火煮开，转至中火，注意整个过程都是不盖锅盖的，不盖锅盖更有利于绿豆出沙。
4、待绿豆皮漂浮起来，用漏勺将豆皮舀出，剩下的绿豆和薏米用勺子尽可能的压碎，如果有豆浆机，也可以放入豆浆机打的更碎一些。
5、中火熬至能看到勺子上有明显的豆沙时，放入冰糖，不断的搅拌，五分钟后就大功告成啦！
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水消肿、抗癌、健脾胃等功效；可与山药、羊肉、栗子搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热解毒、降血脂、抑制荨麻疹等功效；可与豇豆、大米、燕麦片搭配；与棒子、冬虫夏草、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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