| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 糯米圆子热量/卡路里2417千卡 | |||

1、糯米淘净后,清水泡10分钟

2、糯米放入大锅中,水开后立刻用漏勺滤起来,放在蒸锅里,上气后蒸20分钟直到米断生

3、蒸好的糯米,倒入盆中

4、放入腊肉、鸡蛋、葱、姜、胡椒、味精、盐

5、趋热混和好!很漂亮吧

6、用手捏成圆子,一定要趋热哦!糯米很沾手,放碗凉水在旁边,边捏边用手沾冷水、才不会沾手

7、圆子上火蒸10分钟

8、香气扑鼻的糯米圆子出锅了
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、补虚、补血等功效;可与兔肉、桂花、香瓜搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与青椒、羊排、紫菜搭配;与消炎片、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
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