| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 黑芝麻冰淇淋热量/卡路里1995千卡 | |||
1、称取100克牛奶,加入60克黑芝麻酱,边搅拌边加热,加热到沸腾2—3秒,熄火
2、分次加入蛋黄并搅拌均匀,放一边备用
3、淡奶油加糖,打发
4、将备用的牛奶芝麻酱倒入打发好的淡奶油中,搅拌均匀

5、装入容器,放冰箱,每隔一个小时搅拌下,搅拌四五次,让口感更细腻,没有冰渣感

6、完工~超级好吃,我等不及了,就拿出来吃了,中间还没有冰好,挖不出好看的圆形…>_<…
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、润肠、美容等功效;可与桃、甘蔗、木瓜搭配;与金针菇、巧克力、韭菜相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、预防便秘、促进代谢等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、解热烦等功效;可与基围虾、黄豆、荠菜搭配;与茶叶、豆浆、田鸡相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、滋阴、解盐卤毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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