| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 692千卡 | 346千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 土豆鸡蛋面热量/卡路里1016千卡 | |||
1、先把土豆切成丁,泡在水中。
2、先煎一个蛋,煎好后蛋在碗中
3、往锅里倒入油,锅热后将切碎的葱放入锅中翻炒几下再将泡好的土豆倒入锅中爆炒,片刻后撒上胡椒粉孜然盐巴。炒熟后装起。
4、将事先烧好的开水倒入锅中,将挂面倒入水中。快熟的时候放入2勺老干妈,一些盐巴

5、面熟后,倒入碗中,将土豆鸡蛋等铺在面上
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有改善贫血、养胃、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、补充营养、宽肠通便等功效;可与醋、肥牛、黄瓜搭配;与西红柿、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与圆生菜、小米面、肥牛搭配;与茶叶、味精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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